Dans cette jolie petite adresse du quartier Oberkampf (côté République/Bastille), un jeune couple d’ex-ingénieurs se décarcasse pour servir une délicieuse cuisine végétale autour du burger. uniquement avec des ingrédients Vegan. Reconversion réussie pour la charmante Julie et son compagnon qui, avec leur équipe, proposent une belle et bonne gamme de burgers de Seitan ou de soja aux recettes originales, accompagnés de frites maison extras, de salade de patates douces et pois chiches, ou verte. Tout est maison (même les sauces) sauf le fromage végétal, les buns, les cookies et les boissons.
La démarche écologique est aussi assez aboutie avec peu de déchets et des éléments recyclables.
L’Equipe est adorable et cela fait chaud au cœur de voir des jeunes qui s’investissent autant et aussi bien pour leur projet, la santé des gens et l’avenir de la planète, et avec humour (vous comprendrez sur place ; )).
Une adresse très bonne et très pratique à 2 pas du Cirque d’Hiver !
Pour un menu complet et copieux prendre le combo menu : hamburger (pour nous le King Kong et le Sitting Bull) + Side + dessert (ne ratez pas le brownie à tomber !!!)+ boisson = 16€.
A emporter ou à consommer sur place dans le jolie petite salle à l’étage. Bref une adresse qui comblera aussi bien les vegan que les non vegan (comme nous). A noter que les intolérants gluten pourront choisir des buns gluten-free !